Couscous für 32 Personen

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6.4 dl Olivenöl

Das Olivenöl mit Wasser und Zitronensaft vermengen

9.6 dl Wasser

6.4 Stück Zitronen

3.2 kg Couscous

den Couscous damit vermischen

9.6 Stück Knoblauchzehen

Knoblauch dazupressen

6.4 g Paprika

2 gelbe Paprika würfeln

9.6 Stück Tomaten

Tomaten würfeln

3.2 g Gurken

1 Gurke in Würfel schneiden

3.2 g Zwiebel

1 rote Zwiebeln zerkleinern

1.12 kg Bergkäse

Bergkäse zerbröseln und in den Salat mischen

320 g Rosinen

32 g Pfefferminzkraut getrocknet