Cinque Pi für 90 Personen
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Rezept
Pasta kochen Rahm mit Tomatenpuree (Tomatenmark) aufkkochen (sollte eine Lachsrote farbe haben) Petersilie beigeben Zm Schluss Parmesan beigeben &schmelzen Abschmecken
13.5 kg Penne
6.75 Liter Rahm
1.03 kg Tomatenpuree
67.5 g Peterli
frisch oder getrocknet
2.25 kg Parmesan
gerieben