Burger (Winkelried) für 40 Personen
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Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger.
4.0 Stück Salat
Beilagen:
800 g Tomaten
in Scheiben schneiden
400 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
400 g Essiggurken
längs schneiden
800 kg Raclettekäse
Schmelzkäse verwenden
60 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
2.0 kg Ketchup
1.6 kg Mayonnaise
600 g Senf
8.0 kg Pommes Chips
Tiefgefrorene Fries Backen
4.0 Stück vegane Plätzchen