Bunter Salat für 15 Personen

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1.5 kg Kopfsalat

2 Kopfsalate (Eichblattsalat), Blätter einzeln abzupfen abwaschen und in Streifen schneiden

600 g Mais

1 Dose Mais, abtropfen und über den geschnittenen Salat geben

450 g Paprika

je 1 grüne, gelbe, rote Paprika, entkernen, in Würfel schneiden, über Salat geben

300 g Gurken

1 Gurke, würfeln, zum Salat geben

75 g Honig

für Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Wasser mit Stabmixer mixen

3 cl Balsamico-Essig

für Dressing >> siehe Honig

4.5 cl Öl

Sonnenblumenöl

22.5 g Senf

für Dressing >> siehe Honig

37.5 g Petersilie, frische

für Dressing >> siehe Honig

7.5 cl Wasser

für Dressing >> siehe Honig