Bruschetta für 45 Personen
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Beschreibung
Baguette in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, auf Backpapier legen, mit Olivenöl beträufeln. Auf Grill braun rösten und abkühlen lassen. Knoblauch pressen, Tomaten vierteln und in Würfeli schneiden. Basilikum fein schneiden, mit Aceto und Öl daruntermischen, würzen. Tomaten auf den Brotscheiben verteilen.
Kategorie
Datum
05.10.24
Gewürze
Pfeffer, Salz
4.16 kg Brot
helles Brot wie Baguette
2.03 dl Olivenöl
11.3 Stück Knoblauchzehen
5.4 kg Tomaten
4.5 g Basilikum
frischer Basilikum geschnitten
2.03 dl Balsamico-Essig
5.18 dl Olivenöl