Brunch Zmorge Rösti für 10 Personen

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1.0 kg Brot

1.5 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

250 g Butter

für Brotaufstrich

150 g Konfitüre

für Brotaufstrich

100 g Nutella

für Brotaufstrich

10 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

800 kg Kartoffeln festkochend

Rösti

700 g Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

750 g Jogurt

Joghurt nach Belieben

350 g Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

350 g Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

200 g Schoggipulver (OVO)

1.0 kg Kaffee

Frischer Filterkaffee

2.0 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

2.0 Liter Milch

100 g Haferflocken

boric