Brownies mit Vanilleglace für 30 Personen
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Autor
Maribu
Kategorie
Dessert
Datum
18.01.20
Variante von
Brownies ( salida )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Rezept
Brownies müssen innen noch feucht sein! Noch warm in Würfel schneiden, erst dann auskühlen lassen.
300 g Butter
1.2 kg Kochschokolade
mit Butter zusammen schmelzen
12 Stück Eier
600 g Zucker
9.0 Stück Vanillezucker (8g)
24 g
6.0 g Salz
g = Prise; alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist. Die Schokoladen-Butter-Masse zugeben, mischen
600 g Baumnüsse
grob gehackt
450 g Halbweissmehl
beides beigeben, unterrühren, in die gefettete Form (oder Backblech) füllen, glattstreichen. ca. 20 min. bei 180 Grad backen
3.0 kg Glacé (Vanille)