Brownies mit Vanilleglace für 10 Personen
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Kategorie
Datum
31.03.25
Ausrüstung
Grantinform
Rezept
Brownies müssen innen noch feucht sein! Noch warm in Würfel schneiden, erst dann auskühlen lassen. Menge für eine Gratinform von ca. 25x30x4.5cm
4.0 Stück Eier
300 g Zucker
Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig rühren
180 kg Margarine
300 g Kochschokolade
Schokolade mit Butter zusammen schmelzen, kurz auskühlen lassen und zur Zuckermasse rühren
3.0 Stück Vanillezucker (8g)
24 g
2.0 TL Backpulver
200 g Halbweissmehl
100 g Haselnüsse
100 g Baumnüsse
grob gehackt
2.0 g Salz
g = Prise; salz, Vanillezucker, Mehl und Backpulver beigeben, dann Nüsse druntermischen. Form einfetten, Masse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40min backen
1.0 kg Vanilleglace