Brotgrundrezept für 35 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
schiggy
Kategorie
Backwaren
Datum
11.03.15
Variante von
Brot (1kg Mehl) ( Roman Müller )
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen
Rezept
Zutaten vermischen, lauwarmes Wasser verwenden. Teig gut kneten, 1h aufgehen lassen Backen: zuerst 20min. bei 250° backen, dann nochmal 25min. bei 200°
3.5 kg Mehl
140 g Hefe
87.5 g Salz
2.28 Liter Wasser