Brätchügeli mit Kartoffelstock (+Erbsli und Rüebli) $ für 45 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.7 kg Brätchügeli

fertig gekauft

450 g Zwiebel

4.5 dl Weisswein

1.35 kg Tofu

4.5 dl Sojasauce

2.25 Liter Halbrahm

Weisse Sauce

2.25 Liter Wasser

450 g Butter

180 g Maizena

zusammen verrühren

22.5 g Salz

45 g Muskatnuss

11.3 kg Kartoffeln mehligkochend

450 g Butter

2.25 Liter Milch

2.25 kg Erbsli und Rüebli

45 g Pfeffer