Brätchügeli im Pastetli für 52 Personen

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5.2 kg Brätchügeli

fertig gekauft

2.6 Stück Zwiebeln

ganz fein hacken

52 g Peterli

5.2 Liter Wasser

260 g Butter

3.64 kg Rüebli

1.56 kg Erbsen

5.2 Liter Halbrahm

1.3 kg Rüebli

156 g Bouillion