Birchermüesli mit Himbeeren für 40 Personen

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Entwurf

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1.2 kg Haferflocken

4.0 cl Zitronensaft

2 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

1.2 kg Zucker

120 g Rosinen

4.0 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

2 kg Himbeeren (tiefgekühlt)

4.0 kg Jogurt assortiert

4.0 kg Bananen