Birchermüesli mit Brot und Anke für 50 Personen

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Entwurf

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2.0 kg Haferflocken

5.0 cl Zitronensaft

1.25 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

375 g Zucker

2.5 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

10 Stück Bananen (Stk)

eine Banane wiegt ca. 200g

1.25 kg Trauben

1.75 kg Birnen

2.0 kg Nektarinen

1.7Kg Früchte im Ganzen

2.5 kg Nature Joghurt

2.5 kg Früchtejoghurt

500 g Butter

2.5 kg Brot