Birchermüesli für 10 Personen

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400 g Haferflocken

1.0 cl Zitronensaft

2.5 dl Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

75 g Zucker

500 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

250 g Bananen

350 g Trauben

350 kg Aprikosen

400 g Nektarinen

1.7Kg Früchte im Ganzen

500 g Nature Joghurt

500 g Brot

200 g Bergkäse

100 g Frischkäse