Birchermüesli für 85 Personen

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3.83 kg Haferflocken

8.5 cl Zitronensaft

9.35 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

2.55 kg Zucker

255 g Rosinen

2.55 Stück Melonen

1.7 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

850 g Birnen

1.7 kg Nektarinen

1.27 kg Nature Joghurt