Birchermüesli für 57 Personen

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2.57 kg Haferflocken

5.7 cl Zitronensaft

6.27 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

1.71 kg Zucker

171 g Rosinen

1.71 Stück Melonen

1.14 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

570 g Birnen

1.14 kg Nektarinen

855 g Nature Joghurt