Birchermüesli für 55 Personen

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2.47 kg Haferflocken

5.5 cl Zitronensaft

6.05 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

1.65 kg Zucker

165 g Rosinen

1.65 Stück Melonen

1.1 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

550 g Birnen

1.1 kg Nektarinen

825 g Nature Joghurt