Birchermüesli für 29 Personen

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1.3 kg Haferflocken

2.9 cl Zitronensaft

3.19 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

870 g Zucker

87 g Rosinen

0.87 Stück Melonen

580 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

290 g Birnen

580 g Nektarinen

435 g Nature Joghurt