Berner Rösti für 10 Personen
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Beschreibung
dazu Salat servieren. Rösti wie Ofenkartoffeln zubereiten und Käse 5 Min. vor Backende auf Rösti geben.
Autor
Robert Hildbrand
Kategorie
Hauptgericht
Datum
21.01.24
Variante von
Berner Rösti by Dani ( Robert Hildbrand )
1.25 kg Kartoffeln festkochend
an der Röstiraffel reiben (roh)
375 g Emmentaler
an der Röstiraffel reiben
250 g Schinkenwürfel
in Würfeli geschnitten
2.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden und Kartoffel, Schinken, Käse und Zwiebel mischen.
5.0 dl Rahm
2.5 dl Milch
5.0 Stück Eier
1.5 TL Salz
0.00 kg Pfeffer
0.00 kg Muskatnuss
150 g Sprinz