Beerencreme für 21 Personen

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882 g Mascarpone

126 g Puderzucker

630 g Nature Joghurt

2.1 cl Zitronensaft

alles mischen

8.4 dl Rahm

Rahm steif schlagen und unter die Masse geben

2.1 kg Beeren (gefroren)

Beeren zu Masse geben