Apfelwähe Rita für 10 Personen

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625 g Fertig Kuchenteig

Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig Teig auswallen und Blech damit belegen. Boden mit einer Gabel einstechen.

100 g Mandeln (gerieben)

auf den Teigboden streuen

100 g Kokosnuss-Raspel

Anstelle von Kokosraspeln können getrocknetes gemahlenes Brot, Haselnüsse, Sesam etc. verwendet werden

1.0 kg Äpfel

Raffeln oder in Scheiben geschnitten. Je nach belieben

4.0 Stück Eier

2.0 Stück Vanillezucker (8g)

100 g Zucker

250 g Magerquark

30 g Maizena

Wenn andere Früchte (wasserhaltigere) verwendet werden, Maizena und Ei Anteil erhöhen, und einwenig weniger Milch verwenden

5 dl Milch