Apfelwähe für 30 Personen
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1.88 kg Fertig Kuchenteig
Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig Teig auswallen und Blech damit belegen. Boden mit einer Gabel einstechen.
600 g Haselnüsse gemahlen
auf den Teigboden streuen
6.0 kg Äpfel
raffeln und auf dem Teigboden verteilen
1.5 Liter Halbrahm
6.0 Stück Vanillezucker (8g)
Pack à 10g
180 g Zucker
gut mischen und gleichmässig über die Äpfel giessen 25-30min in der unteren Ofenhälfte bei 250 Grad backen