Älplermagronen mit Apfelmus Vegan (Edited) für 10 Personen

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500 g Kartoffeln

Würfeln

6.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.

750 g Älplermagronen

hinzufügen und weichkochen, abtropfen

500 g Reibkäse

VEGAN dazugeben und vermischen

500 g Zwiebeln

in Scheiben schneiden und in Öl anbraten

200 g Tofu

RÄUCHER anbraten 3-4 Min und dann mit Soja Sauce

1.0 Liter Milch

VEGAN

5 dl Vollrahm

VEGAN

40 g Salz

40 g Pfeffer

wuerzen und ueber die Maggronen geben, vermischen.

1.0 kg Apfelmus

dazu servieren