Älplermagronen mit Apfelmus Melek für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

500 g Kartoffeln
Würfeln
0.00 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
1.2 kg Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
400 g Reibkäse
dazugeben
5.0 Stück Cervelat
Klein schneiden und anbraten, mit den Magronen und den Kartoffeln mischen.
8 dl Milch
5 cl Rahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
500 g Zwiebeln
goldbraun rösten und beigeben
1.5 kg Apfelmus
400 g Kopfsalat
2.5 dl Salatsauce