Älplermagronen mit Apfelmus (fuer ganz genaue) für 4 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung
ich habe mir erlaubt, hier noch die Gewuerze einzeln nachzutragen
200 g Kartoffeln
Würfeln
2.4 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
300 g Älplermagronen
hinzufügen und weichkochen, abtropfen
200 g Reibkäse
dazugeben und vermischen
200 g Zwiebeln
in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
80 g Speckwürfeli
hinzufuegen und anbraten
4 dl Milch
2 dl Vollrahm
aufkochen
16 g Salz
16 g Pfeffer
wuerzen und ueber die Maggronen geben, vermischen.
400 g Apfelmus
dazu servieren