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Aelplermagronen
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10 Personen
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Entwurf
gelöscht
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Beschreibung
falls Sauce separat gemacht wird, ist das Essen eher knapp berechnet
Autor
Fernando Bregy
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
25.06.24
Variante von
Aelplermagronen ( Manuela Spörndli )
Varianten
Aelplermagronen_Bregy ( Fernando Bregy )
650 g Kartoffeln
Würfeln und festkochen
600 g Älplermagronen
hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
200 g Sprinz
dazugeben
2.5 dl Milch
2.5 dl Vollrahm
mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
4.0 Stück Zwiebeln
goldbraun rösten (mit etwas Mehl) und separat anbieten
1.2 kg Apfelmus
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