5P Penne für 90 Personen

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6.3 Liter Vollrahm

2.7 Liter Halbrahm

zusammen 10 Min. köcheln

1.28 kg Tomatenpuree

darunter rühren

720 g Peterli

45 g Pfeffer

würzen

1.35 kg Parmesan

alles zusammen 2 Min kochen

9.0 kg Penne