5 Pi für 22 Personen

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2.75 kg Penne

Im Salzwasser Kochen und Abschütten

44 g Pfeffer

2.75 Liter Halbrahm

Rahm, und Tomatenpuree erwärmen, gut rühren, Käse beigeben, würzen

1.1 kg Reibkäse

880 g Peterli

220 g Tomatenpuree