5 Pi für 15 Personen

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1.875 kg Penne

Im Salzwasser Kochen und Abschütten

30 g Pfeffer

1.875 Liter Halbrahm

Rahm, und Tomatenpuree erwärmen, gut rühren, Käse beigeben, würzen

750 g Reibkäse

600 g Peterli

150 g Tomatenpuree