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Beschreibung
Autor
Irene Marty
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.08.12
Quelle
kochbar.de
Variante von
Brotauflauf süss ( Irene Marty )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen, günstig, Einfach
Gewürze
Zimt
Rezept
Dazu passt Vanillecreme
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.625 kg Brot
Das altbackene Weissbrot in kleine, feine Scheiben schneiden
1.5 Liter Milch
in einer Schüssel mit der warmen Milch übergiessen. Ca 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit einer Gabel grob zerkleinern
0.25 kg Rosinen
die Rosinen beigeben
2.5 kg Äpfel
Die geschälten, entkernten Äpfel in kleine Scheiben schneiden und unter die Brotmasse geben
0.25 kg Haselnüsse gemahlen
Nüsse, Zimt , Zucker und die verquirlten Eier gut in die Brotmasse einarbeiten. Das geht am besten mit den Händen
10.0 Stück Eier
Die Masse in bebutterte Auflaufformen füllen und verstreichen. Ca. 1 Stunde im auf 180° vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene backen.
0.15 kg Zucker