Zwetschgenkuchen für 15 Personen

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750 g Kuchenteig

Auswallen, auf Blech legen und mit Gabel Löcher stechen

75 g Haselnüsse gemahlen

auf Boden streuen

2.25 kg Zwetschgen (gefroren)

Schnitze schneiden und auf dem Teig verteilen

4.5 dl Milch

4.5 Stück Eier

4.5 EL Mehl

* 7.5 Prise Salz

alles zusammen verquirlen. Den fertigen Guss über den Kuchen giessen. In der untere Ofenhälfte bei 220° 25-30 min backen.

22.5 g Zucker

nach dem Backen darüber streuen