Zwetschgenkompott für 45 Personen
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Beschreibung
Kompott: Alle Zutaten zusammen aufkochen, ca. 10 Minuten knapp weich garen. Auskühlen lassen. Anstelle von Wasser kann auch Traubensaft oder Rotwein verwendet werden.
Autor
lilifee
Kategorie
Salat / Früchte
Datum
25.09.24
Quelle
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/SM2023_DIVE_58/zwetschgenkompott/
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Zimt
4.5 dl Wasser
9.0 kg Zwetschgen
6.75 TL Zimt
(äquivalent pro 10 Pers. 2 Zimtstangen)
338 g Zucker
(1EL = 10 g Zucker)