Zimtschnecken (vegan) für 30 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
28.09.24
Tags
Laktosefrei, günstig, Vegan, benötigt Backofen, Einfach
Ausrüstung
Grantinform, Schüssel, Messer, Küchenwaage
1.44 Liter Hafermilch
in Topf erwärmen
345 g Margarine
in Topf erwärmen
150 g Rohrzucker
in Topf erwärmen bis alles flüssig ist
3.0 Stück Trockenhefe
über die lauwarme Flüssigkeit im Topf geben, etwas ruhen lassen
2.07 kg Mehl
3.0 TL Salz
mit Mehl vermengen. Alles vermischen. Teig 1h gehen lassen. Dann zu einem Rechteckt auswallen.
900 g Margarine
Schauen, dass sie weich ist (an einen warmen Ort stellen). Dann über das ganze Teigrechteck verteilen.
9.0 TL Zimt
Über die Margarine streuen
300 g Rohrzucker
Über der Margarine verteilen. Dann das Teigrechteck zu einer Rolle machen, in Stücke schneiden. Die Stücke in einer Ofenform verteilen und dann noch 30min gehen lassen. Für 30min bei 180 Grad in den Ofen
480 g Puderzucker
1.5 dl Hafermilch
Mit dem Puderzucker vermengen. Über die noch warmen Zimtschnecken verteilen