Zigerbrüüt für 40 Personen

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4.0 Stück Schabzigerstöckli (200g)

fein raffeln

1.0 kg Butter

weiche Butter & Ziger gut vermischen

40 Stück Toastbrot

Zigerbutter auf die Toastbrote streichen, einmal oder zweimal diagonal halbieren (sodass man kleine Dreiecke hat)

80 g Schnittlauch

fein schneiden

8.0 Stück Pfirsichhälften

in feine Schnitze schneiden

4.0 Bund Petersilie, frische

einzelne "Blümchen" abschneiden Zigerbrüüt mit Petersilie-Blümchen, Schnittlauch, Pfirsichschnitzen oder Paprika verzieren