Yoghurtsalatsauce für 83 Personen
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Autor
Rana Gilgen
Kategorie
Salat
Datum
22.12.11
Varianten
Verwendung
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Rezept
Das Rezept für 10 Personen entspricht einem Schüttelbecher von 5dl. 0.04g entspricht einer Prise. Wenn man in diesem Rezept selbstgemachtes Yoghurt verwendet, muss man nicht noch zusätzlich Milch dazufügen, da die Salatsauce genug flüssig ist.
58.1 g Salz
8.3 g Streuwürze
8.3 g Pfeffer
0.332 g Curry
24.9 g Senf
2.08 dl Balsamico-Essig
2.075 ml Essig
4.15 dl Olivenöl
2.49 kg Nature Joghurt
8.3 dl Milch