Wedges für 20 Personen
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Rezept
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, längs vierteln, in eine Schüssel geben. Öl, Cayennepfeffer, Thymian und Salz daruntermischen. Kartoffelschnitze auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens.
5.0 kg Kartoffeln festkochend
2.0 dl Olivenöl