Wassermelonensalat mit Feta für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.5 dl Balsamico-Essig

1.9 dl Olivenöl

20 g Minze (frisch)

Zerkleinern, mit Öl und Essig mischen. Beiseitestellen.

250 g Nudeln

im Salzwasser kochen, mit kaltem Wasser abspülen, auskühlen lassen.

2.0 Stück Melonen

(Wassermelonen; 2 kg pro 10 Personen)

250 g Feta (griechischer Schafskäse)

Beides in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben.

75 g Ruccola

Beigeben, Zusammen mit den Teigwaren und der Sauce vermischen.