Waffeln für 40 Personen

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500 g Butter

400 g Zucker

Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren.

4.0 Stück Vanillezucker (8g)

dazugeben

12 Stück Eier

Eier nach und nach unterrühren.

1.0 kg Mehl

4.0 Prise Salz

4.0 TL Backpulver

Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und zum Teig rühren.

800 Liter Milch

Milch langsam unterrühren. Waffeleisen vorheizen und je 2 gehäufte Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben. Jede Waffel etwa 1-2 Minuten goldbraun backen. Mit frischem Obst oder Sahne genießen.