Kuchenteig:
-Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.
-Wasser dazugiessen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten.
-Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.