Vegighackets mit Hörnli , Apfelmus (gekauft) für 13 Personen
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Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.06.21
Variante von
Ghackets mit Hörnli , Apfelmus (gekauft) ( Florence Bühler )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
SAUCE: Zwiebel und Knobli hacken, in Öl andünsten. Veggighackets dazugeben und anbraten. Tomatenpuree, Lorbeer und Nelken dazugeben. Mit Rotwein ablöschen. Bratensauce in Wasser auflösen und beigeben. Alles 10 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. HÖRNLI: Wasser aufkochen, salzen und Hörnli ca 10 min kochen. Butter beigeben.
3.25 Stück Zwiebeln
2.6 Stück Knoblauchzehen
6.5 cl Öl
1.3 kg Quorn
39 g Tomatenpuree
2.6 Stück Lorbeerblatt
1.3 Stück Nelken
1.3 dl Rotwein
32.5 g Bratensauce
(10g mit 1dl Wasser)
1.3 kg Hörnli
65 g Butter
1.3 kg Apfelmus
260 g Reibkäse