Vegane Sushi für 10 Personen
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Autor
Martin Lustenberger
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
29.08.20
Quelle
migusto
Variante von
Vegane Sushi ( lindo )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Tags
Vegan, Vegetarisch
Gewürze
Ingwer, Sesam
Rezept
Man braucht noch 25 Nori-Blätter Sushi-Reis kochen und danach Nori-Blätter mit der Füllung rollen.
1.0 kg Risottoreis
(Sushi-Reis nehmen) mit Wasser abspühlen und aufkochen, von Herd nehmen und 20min quellen lassen.
1.5 Liter Wasser
2.5 Liter Essig
Reisessig
50 g Zucker
mit Reisessig und wenig Salz zusammen köcheln lassen, bis Zucker sich aufgelöst hat. dann zum Reis dazu geben.
* 2.22 Stück Gurken
* 3.7 Stück Avocado
4.0 Stück Rüebli
1.0 dl Sojasauce