Vegane Sushi für 20 Personen
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Autor
lindo
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
03.06.19
Quelle
migusto
Variante von
Sushi ( lindo )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Vegan, Vegetarisch
Gewürze
Ingwer, Sesam
Rezept
Man braucht noch 25 Nori-Blätter Sushi-Reis kochen und danach Nori-Blätter mit der Füllung rollen.
2.0 kg Risottoreis
(Sushi-Reis nehmen) mit Wasser abspühlen und aufkochen, von Herd nehmen und 20min quellen lassen.
3.0 Liter Wasser
5.0 Liter Essig
Reisessig
100 g Zucker
mit Reisessig und wenig Salz zusammen köcheln lassen, bis Zucker sich aufgelöst hat. dann zum Reis dazu geben.
8.0 g Gurken
Stück nicht gramm
8.0 g Avocado
Stück nicht gramm
8.0 Stück Rüebli
2.0 dl Sojasauce