Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Mit einer Gabel dicht einstechen, Mandeln und Tee darauf verteilen. Aprikosen darauflegen, Zucker darüberstreuen.
Backen:
Ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auskühlen.