Vanille- & Schoggicreme für 10 Personen

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30 g Maizena

Maisstärke mit der Milch anrühren.

1.2 Liter Milch

40 g Zucker

4.0 Stück Eier

Eigelb, Ei und Zucker dazugeben, mit dem Schwingbesen verrühren.

100 g Schwarze Schokolade

Die Creme halbieren und auf zwei Pfannen verteilen für Schokolade/Vanille. Schokolade gehackt beigeben.

1.0 Stück Vanilleschote

Längs aufgeschnitten, beigeben und bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen

6.25 cl Schlagrahm (Dose)