Üses Fajitas - Festival für 10 Personen

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25 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen

150 g Soja Granulat (wie Hack)

Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen

500 g Pouletgeschnetzeltes

Würzen, beidseitig Anbraten, etwas Mehl dazugeben, mit wenig Hühnerbouillon ablöschen und mit wenig Rahm/Milch aufkochen. warm stellen Variante, Fertigsauce verwenden

4.0 Stück Pepperoni

Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)

300 g rote Bohnen

evt. erwärmen

400 g Mais

Mais, evt. wärmen

100 g Frische Champignons

In feine Streifen schneiden.

2.0 Stück Zwiebeln

feine Ringe schneiden

2.0 Stück Tomaten

In kleine Würfel schneiden

5.0 Stück Rüebli

feine streifen schneiden und kurz sautieren

40 Liter Sauerrahm

Sauerrahm evt. mit Kräuter

500 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozerella

400 g Eisbergsalat

In feine Streifen geschnitten.

2.0 Stück Fajita Mexican Mix