Tourenlagerbrot mit viel Dörrfrüchten (1Tag) für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Madeleine Kindermann
Kategorie
Backwaren
Datum
13.01.19
Variante von
Tourenlagerbrot mit viel Dörrfrüchten (1Tag) ( ursinak )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
Es müssen nicht alle Kerne/Dörrobst/Nüsse in einem Brotteig verarbeitet werden. Man hat diese Zusatz Gadgets einfach frei zur Verfügung :)
800 g Halbweissmehl
200 g Vollkornmehl
700 g Dinkelmehl
35 g Baumnüsse
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Kürbiskerne
20 g Leinsamen
20 g Sesamsamen
20 g Rosinen
20 g Gedörrte Aprikosen
20 g Gedörrte Feigen
4.0 Stück Trockenhefe
1 Stück = 500g Mehl