Tortellini mit Tomatensauce für 10 Personen
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Beschreibung

Autor

Ruth Hintermeister

Kategorie

Hauptgericht / Teigwaren

Datum

02.02.13

Verwendung

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Rezept

Anstatt Hörnli können auch andere Teigwaren verwendet werden. Hörnli verkochen weniger als Spaghetti.

1.1 kg Hörnli: Kochen wie auf Packung beschrieben
1.2 kg Tortelini
100 g Butter: zu den gekochten Teigwaren hinzugeben
5.0 EL Öl: zum Braten
100 g Zwiebeln: zerhacken
2.0 Stück Knoblauchzehen: zerhacken und mit Zwiebeln anbraten
1.5 dl Rotwein: ablöschen
1.2 kg gehackte Tomaten: hinzugeben kochen lassen
100 g Tomatenpuree: hinzugeben
10 g Salz: würzen
45 g Bouillion: würzen
20 g Kräutermischung: würzen
300 g Reibkäse: dazu servieren
1.4 Stück Salat: rüsten und mundgerecht schneiden