Tomatensauce (Spagetti) für 15 Personen

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6.0 kg Zwiebeln

Klein schnippeln

3.0 Stück Knoblauchzehen

klein pressen (oder schnippeln). Dann in der Pfanne mit Öl andünsten.

1.875 kg gehackte Tomaten

Zum gedünsteten dazugeben. Köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutermischung abschmecken.