Tomatensauce für 10 Personen
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Beschreibung
Für Spagetti und Lasagne
Kategorie
Datum
25.08.24
Quelle
Betty Bossi
Rezept
Und so wirds gemacht: Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch mit dem Tomatenpüree und den Kräutern ca. 2 Min. andämpfen. Tomaten beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, offen ca. 30 Min. einköcheln. Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
4.0 Stück Zwiebeln
fein hacken
4.0 Stück Knoblauchzehen
fein hacken oder pressen
6 cl Olivenöl
40 g Tomatenpuree
1EL=15g
30 g ital. Kräutermischung
1EL=4g
2.4 kg gehackte Tomaten
3.0 TL Salz
10 g Zucker
1.0 g Pfeffer
abschmecken