Tomatensalat mit Mozzarella für 30 Personen

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30 Stück Tomaten

in Scheiben schneiden

1.8 kg Mozzarella

in Scheiben schneiden und schön dekorieren

60 g Basilikum

Unter die Tomaten und Mozzarella mischen

3.0 dl Balsamico-Essig

über Salat geben

3.0 dl Olivenöl